苦瓜汁 (用苦瓜做的饮品)

苦瓜,因其自身味道得名,又名凉瓜。苦瓜的营养价值甚高,苦瓜含有丰富的维生素B、C、钙、铁等,李时珍说苦瓜具有“除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳”之功效。

中文名
苦瓜汁
别称
凉瓜
主要食用功效
除邪热
口味
味苦、性寒

1基本特点

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据研究发现,它具有明显的降血糖作用,对糖尿病有一定疗效,并有一定的抗病毒能力和防癌的功效。苦瓜里的苦瓜素,能燃烧脂肪,还可以增加血管的通透性,保护心血管,多吃有助降血压及血胆固醇。

苦瓜汁苦瓜汁

2饮食禁忌

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苦瓜是寒凉之品,平素大便溏稀、小便清长、纳差怕冷、面色恍白、舌淡脉沉的人大多体虚阳气不足或素体脾胃虚寒,这类人群不宜常吃苦瓜。学龄前儿童不宜过食苦瓜;孕妇应慎食苦瓜。苦瓜含有奎宁,食用过量可刺激子宫收缩,造成流产。

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参考资料

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[1].好豆菜谱:苦瓜汁
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